Puleva Biotech pone la biotecnologÃa al servicio del consumidor
El pasado ejercicio fue determinante para Puleva Biotech. Tras la adquisición de Exxentia, la incorporación de Juan Carlos de Gregorio como Consejero Delegado y la ampliación de su portfolio, la compañÃa se ha colocado en condiciones óptimas para convertirse en referente mundial de la alimentación del futuro.
Puleva Biotech llegó al año 2008 en las mejores condiciones para dar un salto cualitativo. Como parte del Grupo Ebro Puleva, la compañÃa contaba ya con una dilatada trayectoria investigadora, que en el año 2000 se habÃa plasmado en su constitución como sociedad independiente dentro del Grupo y al año siguiente con su salida a Bolsa.
Patentes mundiales
Puleva Biotech es el referente de I+D+i de la alimentación funcional en Europa
Desde su constitución, Puleva Biotech ha sido un elemento diferenciador y estratégico en el ámbito de la innovación, la investigación y el desarrollo. Sus importantes descubrimientos han ayudado de manera significativa al avance a nivel mundial en el área de la alimentación y la nutrición. Concretamente, Puleva Biotech ha obtenido más de 10 patentes mundiales y ha desarrollado más de 20 alimentos funcionales, colabora con más de 50 universidades e instituciones nacionales e internacionales y ha publicado más de 150 trabajos cientÃficos en las principales revistas de su especialidad. Todo ello le ha permitido convertirse en el referente de I+D+i de la alimentación funcional en Europa.
La investigación aplicada al desarrollo de ingredientes bioactivos ha generado una bolsa de conocimiento biotecnológico de alta aplicación industrial.
Hereditum®
En el año 2005, Puleva Biotech revolucionó a la comunidad cientÃfica al demostrar que la leche materna era una fuente de bacterias probióticas que juegan un papel esencial en la colonización del intestino del recién nacido, creando su primera barrera defensiva. Asà nació Hereditum®, una selección de estas bacterias probióticas obtenidas de la leche materna, susceptibles de ser incorporadas a productos alimenticios para la nutrición infantil y que juegan un importante papel en las defensas de los lactantes y en otras áreas de salud.
Puleva Biotech demostró a la comunidad cientÃfica mundial que la leche materna incorporaba bacterias vivas a la alimentación de los lactantes, demostró que existen unas células del sistema inmunitario de la madre lactante que de forma selectiva transportan bacterias vivas hasta las glándulas mamarias, que estas bacterias se incorporan a la leche materna y que, una vez transmitidas al bebé a través de su único alimento, la leche materna, colonizan el sistema digestivo del lactante, generando asà su flora intestinal, que le defenderá en el futuro de infecciones de otras bacterias patógenas.
Esta investigación constituye un hito en la nutrición mundial ya que, por primera vez, una compañÃa biotecnológica nos aporta las bacterias de origen humano responsables de nuestras defensas originales, de modo que la inmunidad de la leche materna se puede obtener a partir de alimentos funcionales.
Eupoly Omega 3®
Exxentia ha aportado a Puleva Biotech el complemento perfecto para convertirse en el gran lÃder de la biotecnologÃa aplicada
Otro de los grandes hitos de Puleva Biotech fue el descubrimiento del Eupoly Omega 3®, un aceite rico en ácidos grasos Omega 3 (EPA-DHA), especialmente recomendado para la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Pero el descubrimiento en sà mismo no fue el único éxito ni el rasgo diferenciador, sino la implementación de un sofisticado know how, tecnológico y cientÃfico, que permiten la producción de alimentos funcionales que lo contengan.
A dÃa de hoy, Puleva Biotech es lÃder mundial en la comercialización de LC-Omega3, con ventas a empresas alimentarias de una treintena de paÃses en todo el mundo, que lo aplican fundamentalmente a productos lácteos funcionales. Y en un futuro próximo en otros muchos nuevos alimentos.
Cambio de paradigma
Junto a estos logros, se ha venido produciendo un cambio vertiginoso en la sociedad, que ha afectado de manera directa y elocuente a sus hábitos alimenticios. El consumidor actual está cada vez más informado, es cada vez más crÃtico y más exigente, y tiene un interés por la nutrición estrechamente ligado a sus cada vez mayores intereses de salud y bienestar.
Al comportamiento del consumidor no es ajeno el rápido cambio social que se está produciendo: mayor esperanza de vida, incremento de la población, incorporación de la mujer al mercado laboral y un alto número de hogares unipersonales y de familias monoparentales, especialmente interesados en el consumo de productos dinámicos, innovadores, cómodos y con valor añadido para su nutrición habitual.
En este contexto, Puleva Biotech aporta un componente de investigación y de innovación que resulta esencial hoy en dÃa para las empresas alimentarias, en la medida en que su portfolio se compone de marcas y productos con revolucionarios ingredientes activos en el ámbito de la alimentación saludable.
La incorporación de Exxentia
Exxentia ha aportado a Puleva Biotech el complemento perfecto que necesitaba para convertirse en el gran lÃder de la biotecnologÃa aplicada. Dedicada a la extracción de principios activos de origen vegetal, Exxentia venÃa desarrollando y fabricando desde hacÃa años un extenso catálogo de extractos naturales de plantas que distribuÃa a las industrias farmacéutica, dietética, alimentaria y cosmética en más de 20 paÃses.
De la unión de Exxentia y Puleva Biotech resulta una combinación perfecta: una de las empresas más importantes del panorama investigador de la biotecnologÃa en Europa, absolutamente focalizada en ofrecer al consumidor las respuestas más de vanguardia a sus necesidades nutricionales, farmacológicas y dietéticas.
Un nuevo modelo más rentable
Puleva Biotech afronta esta nueva etapa con una estrategia ganadora basada en cuatro pilares
El cambio de modelo de la compañÃa ha afectado a los resultados de Puleva Biotech que, aunque ha incrementado su cifra de negocio en un 45% como consecuencia de la incorporación de Exxentia, ha tenido unas pérdidas antes de impuestos de 347 miles de euros frente a los 3,7 millones de beneficio obtenido el año anterior.
Existen dos factores principales que explican esta diferencia: la transformación de Exxentia en el plano industrial y la variación en los resultados financieros.
La puesta en marcha de la nueva planta de producción de Talayuela (Cáceres) ha permitido el trasvase y centralización de volúmenes desde la fábrica de Lillo (Toledo). Este hecho ha supuesto un incremento temporal de los costes de producción durante el tiempo en el que se ha simultaneado la actividad en ambas plantas. Una vez concluido el proceso con éxito, la centralización de volúmenes, junto con la mayor eficiencia y productividad de la nueva planta, redundarán en una reducción de los costes productivos.
Los resultados financieros se han visto afectados por la reducción de inversiones financieras temporales como consecuencia de la aplicación de los recursos en la adquisición de Exxentia y por el incremento de los gastos financieros derivados de la ampliación de capacidad productiva.
Ambos factores deben mostrar su carácter coyuntural, y convertirse en elementos que contribuyan claramente a la mejora de los resultados en el año 2009.
La nueva Puleva Biotech afronta esta nueva etapa –aún con las incertidumbres inevitables derivadas de la actual coyuntura económica- con una estrategia ganadora.
